Εύκολη,γρήγορη και υγιεινή!!!
Τα τελευταία χρόνια επειδή ο σύντροφος μου δεν τρώει εντόσθια,την έχουμε καθιερώσει και όσοι δοκίμασαν δεν βρήκαν μεγάλη διαφορά με την παραδοσιακή.
Υλικά για 6 άτομα
700 γραμ. διάφορα μανιτάρια
10 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο
1 φλιτζ. του καφέ ρύζι για σούπα
1 φλιτζ. του καφέ άνηθο
2 αυγά
χυμό από 1½ λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
Παίρνουμε τα μανιτάρια και τα σκουπίζουμε καλά με ένα βρεγμένο πανί. Αν είναι μεγάλα τα κόβουμε σε κομμάτια.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Τα σωτάρουμε ελαφρά και προσθέτουμε το ρύζι.Ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Δυναμώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να απορροφηθούν τα περισσότερα υγρά της κατσαρόλας.Προσθέτουμε 2-3 ποτήρια νερό, αλατίζουμε και αφήνουμε τη σούπα μας να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά της ώρας.Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο, χτυπώντας χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Προσθέτουμε το λεμόνι, 2-3 κουτάλες από το μίγμα της σούπας και κατόπιν ρίχνουμε το αυγολέμονο μέσα στη σούπα. Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και η μαγειρίτσα μας είναι έτοιμη.
Καλή Ανάσταση
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ
Κανόνες Δ. Συζήτησης
Διαβάστε τους κανόνες της κατηγορίας
Αν βρείτε κάποιο θέμα που δεν ισχύει πλέον παρακαλούμε πατήστε την αναφορά για να το ελέγξουμε και να το σβήσουμε
Διαβάστε τους κανόνες της κατηγορίας
Αν βρείτε κάποιο θέμα που δεν ισχύει πλέον παρακαλούμε πατήστε την αναφορά για να το ελέγξουμε και να το σβήσουμε
- Nancy.v
- Περιορισμένο μελος (σοβαρά παραπτώματα)
- Δημοσιεύσεις: 41
- Εγγραφή: 03 Φεβ 2016, 23:17
- Νομός κατοικίας: Ν. Θεσσαλονίκης
- Δήμος - Κοινότητα: Συκεών Θεσσαλονίκης
- Φύλο: Γυναίκα
- Επικοινωνία:
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ
Στα περιορισμένα μέλη ώσπου να αποκαταστήσει την εκκρεμότητα σε
viewtopic.php?f=279&t=145323
viewtopic.php?f=18&t=145559
viewtopic.php?f=279&t=145323
viewtopic.php?f=18&t=145559
-
- new member
- Δημοσιεύσεις: 7
- Εγγραφή: 30 Απρ 2016, 19:15
- Νομός κατοικίας: Ν. Αττικής-Πειραιώς
- Δήμος - Κοινότητα: Κερατέας Αττικής
- Φύλο: Άντρας
- Επικοινωνία:
- sofia -Διονύσης
- Υπέρβαση ορίου ζήτησης
- Δημοσιεύσεις: 5195
- Εγγραφή: 20 Οκτ 2015, 14:31
- Νομός κατοικίας: Ν. Αττικής-Πειραιώς
- Δήμος - Κοινότητα: Παλλήνης Αττικής
- Φύλο: Γυναίκα
- Παπούτσι: 37
- Μπλούζα: M
- Τραπ. λογ/σμός: Πειραιώς
- Επικοινωνία:
Re: ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Ας τη δοκιμάσω! Καλό Πάσχα!
Αν έχω ξεχάσει κατάθεση ή ευχαριστώ κάπου στείλτε μου πμ
Ρίξτε μια ματιά στις αγγελίες μου μπορεί να θέλετε κάτι ακόμα!
Χρωστάω σε Aspasoula 0,30 €
happinessva 0,30
Ρίξτε μια ματιά στις αγγελίες μου μπορεί να θέλετε κάτι ακόμα!
Χρωστάω σε Aspasoula 0,30 €
happinessva 0,30